自贡肥肠鱼特色火锅采用了特殊的底料制作工艺，把肥肠和鱼这两种完全不同的材料结合在了一起，锅底鲜香辛辣，通过熬制之后，各种食材的味道变得更加浓郁，好吃又有营养，现在已经有不少品牌火锅店开启加盟模式，想要找特色火锅的投资者，可以尝试一下。
1、老哥门肥肠鱼
自己研制了原汤蘸碟，会根据食客的口味来调整原汤的辣度，酱香和辣味融为一体之后，成为了让人魂牵梦萦的味道，特殊的处理方法让肥肠变得足够干净，还保留了该有的韧劲，在搭配上手工炒制的锅底，现在成为火锅界里很出名的品牌。
2、徐记肥肠鱼
作为四川的特色品牌，采用了传统的复合锅底，这样既能够保留四川火锅的麻辣味，增加了肥肠和鱼肉之后，味道变得更香，加盟之后总部会交给具体的制作方法，提供线上线下相结合的教学模式。
3、江安白汁肥肠鱼
肥肠是提前经过卤制的，而且增加了肠头之后，提前先对锅底进行了熬制，经过处理之后，搭配了肉质肥厚的牛蛙，和调料充分的融合在一起，看似复杂的操作，通过7~10天的学习就能够轻松掌握。
4、小金火锅肥肠鱼
只需要几十平米的小店就能够成功开业，回本的速度是很快的，对于投资人比较关注的口味，总部拥有自己的生产线，将底料制作好之后，再运送到加盟商那里。
5、富顺火锅肥肠鱼火锅
整合了健康营养和独特的口味是很出名的养生火锅，打造出更符合各地人们的口味，利用的是传统的制作工艺，所以制作成本上也不会特别高。用来制作锅底的食材，有很多是直接从养殖基地中采购的，是出了名的新鲜。
自贡肥肠鱼特色火锅加盟店排行榜上推荐的这几家火锅店，前期筹备的费用并不是很高，也属于全程都由总部支持营业的品牌，经营的菜品种类齐全，即便是自己也没有太多的经验，总部也提供免费培训。
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