勇于尝试是年轻人的代名词，尤其是现在很多大学生毕业后找不到心仪的工作，就想着开一家自己的火锅店，毕竟和其他的店面相比，火锅容易复制，也容易成功，只要找准了特色，长期经营是没有问题的。
一、一个新手怎么开火锅店?
开火锅店起来需要有一定的心理准备，毕竟开餐厅都是耗费时间和心理的，需要付出巨大的努力，没有足够的时间和吃苦耐劳的准备，就无法做好一家火锅店。
选择好的位置，有着好的味道，在做好消防安全和食品安全，这些都是开火锅店的重点，此外要具备有一定的启动资金，按照200平米的餐厅来计算，启动资金在30万左右，还要准备好来年的房租。
二、火锅品牌推荐
1、川西坝子火锅
在业界很出名的成都火锅品牌，现在也是同类型火锅当中的新锐品牌之一，有着家家爆满的特点，正是因为调料和部分食材原料是原产地提供，所以大家尝到的味道是一样的，还有着很具有竞争力的服务。
2、蜀大侠火锅
在短短的两三年里就开了300多家门店，装修的风格很特别，进入到餐厅里能够感受到满满的江湖气，锅具采用的也是很有特色的带金色龙头装饰的铁锅，搭配着很多的创意菜，就在网络上走红。
3、大龙燚火锅
已经火到了国外，正是因为纯纯的川渝口味，而且有只要重油重辣的特点，在喜欢吃麻辣味火锅的消费者眼里，简直是的天堂。
4、麻辣藝号
精心挑选的多种辣椒花椒，在搭配上热油熬制出的锅底，空运到了各个门店当中，所以在吃火锅的时候，能够感受到纯粹香料所熬制出的香气，也成为了线下口味纯正的火锅品牌。
5、麻辣尚席
走的是文艺风格，门店里很干净整洁，没有平时火锅店的热闹喧嚣，让人们以平静舒畅的心情吃完火锅，体验惬意的就餐感受。
一个新手怎么开火锅店?网上有不少开火锅店的攻略，除此之外也要自己实地考察，看哪种火锅店的类型更适合于当地的消费市场，更能够匹配消费者的需求，经营的店铺成功率就更高。
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