在许多人们的认知当中，火锅就代表着重庆或者四川地区的麻辣锅，以传统的牛油作为锅底，味道也是香麻辣，但随着人们口味的变化，有很多火锅店对口味进行了改良，开始加入各种各样的食材作为目的，这样就出现了像鸭血锅、牛肉锅等等。
一、加盟的火锅店进货要多少钱
传统的重庆火锅店，首次进货的原料费用在8~10万元不等，费用上是没有上限的，为了能够吸引更多的消费者，不少火锅店会推出多种多样的产品，产品多了，需要准备的食材也就多，因此要根据自己的店面大小以及菜品的种类做好预算。
二、加盟火锅店品牌介绍
1、重庆小板凳火锅
起源于重庆，现在的加盟店主要分布在东南、西南地区，以上海、江苏为主，已经具备有广泛的市场知名度。是重庆火锅品牌当中真正的性价比之王。价格亲民不说，能够享受到很多种美食，强烈推荐手打牛肉丸。
2、王婆大虾
把麻辣火锅和大虾结合在一起，凭借着特有的调料和对产品的把控，迅速从特色火锅当中走红，充满现代气息的装修环境，也给人们提供了很好的用餐体验。
3、许府牛
牛肉是亮点，不仅采用了传统的牛骨汤底，所吃的也是精挑细选之后的牛肉，吃完之后还可以搭配蔬菜海鲜，一锅有多种吃法。
4、小龙坎
川式火锅的代表，敏锐的察觉到年轻人的消费偏好，打造了充满古风气息的就餐环境，除了火锅的食材之外，还增加有红糖糍粑，无骨鸭掌的，颇有四川代表的小吃。
5、虾吃虾涮
创意的吃法，再加上新鲜的食材，打开了特色火锅的新局面，5年多的时间光是在北京就发展出了100多家门店，以虾类作为火锅的主要食材，选择的是厄瓜多尔南美白对虾，把创意的吃法和高端的食材结合为一体。
加盟的火锅店进货要多少钱?价格收费取决于食材的类型，有一些特色的火锅店为了能够吸引更多的消费群体，除了传统的火锅之外，还增加了啤酒、水果一些特色的小吃，无形之中就会增加成本。
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