鱼火锅生意火爆的时候，每年所消耗的鱼也是按照吨来计算的，川渝地区不仅普通的麻辣火锅深受好评，还有特色的鱼火锅，其中出名的吃城都等等，是很多排行榜的上榜餐厅，还有其他的品牌等着小编一一为大家介绍。
1、蜀滋香鲜鱼火锅
以后专业团队为经营管理保驾护航，每年销售20万斤鱼，并且有着有喜事来吃鱼的美誉，加盟后即便是没有经验，由专业人士扶持下，开火锅店也是很容易的事情，传承了巴蜀的文化，现在全国已经有了百余家门店。
2、友久佳美蛙鱼头火锅
苦心经营18年，直营渠道管理建设，使得品牌的影响力逐步增加，在不断的发展创新后，现在还兼顾着加盟门店的整体管理，品牌获得了多项荣誉，也正是做到了更懂重庆口味，在全国的连锁门店呈现出了快速增长。
3、吃城都鲜鱼火锅
在创业初期聚合了多位知名火锅品牌原班创始团队成员，倾力打造后，成为了鱼类火锅中产品优势很明显的品牌，锁定了年轻群体，为了加强吸引力，还打造了餐厅ip形象。
4、顺水鱼馆
成为了很多投资人所关注的潜力品牌，正是坚持着运用自己的物流体系来扶持加盟门店的发展，努力打造泡味型鱼肴品牌，因为坚持只做活鱼，所以还有着自己的养殖基地。
5、龙门鱼府特色鱼火锅
经过了火锅技术的研发，现在除了直营的门店，能够较早的运用新的制作技术外，加盟门店也能够共享技术的创新。选择了各种鲜活鱼，萃取了中药材和各种的香料，研发出了口味醇厚的火锅味道，随着品牌的不断扩张，成为了现在全植物油制作火锅锅底的鱼类火锅项目。
特色鱼火锅连锁店有哪些?这些火锅的特点是先吃鱼，然后再涮火锅，利用传统的制作工艺，让大家品尝到了比火锅更加好吃的味道，而且鱼在国内象征着有好事，经常是节假日才会吃的美食，因此开一家特色鱼火锅，光是寓意就很好。
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