在冬天约上三五好友，吃火锅是一件很幸福的事情，好吃的火锅当然要搭配提香增味的蘸料，不同的区域，在蘸料上也是有较大区别的，像南方地区更偏向于吃油料，特别是在川渝地区，油料配上牛油的锅底，会有不同的味道。
一、火锅蘸料有哪些?
四川或者是重庆火锅，基本上都是以辣锅为主，所以搭配的就是用来降低辣味的油碟，以香油、香菜、蒜蓉、香葱为主，当然也可以增加花生碎或者是香醋，吃下去回味无穷，对于很能吃辣的朋友们可以选择干碟，就是将白芝麻、花生碎以及辣椒面融为一体，能够彻底的发挥出麻辣锅的味道。北方火锅吃的是涮肉，所以一般配的是芝麻酱、腐乳和韭菜花。
二、火锅加盟店排行榜
1、朱光玉火锅
投资金额20-80万
让人们品尝到了更好的重庆味道，在菜品方面进行了大刀阔斧的创新之后，推出的特色菜品都是现场制作，成为了当下的网红火锅品牌。
2、蜀大侠火锅
投资金额50-200万
充满了江湖气息的装修风格，拥有完整的供应链体系，凭借着吸引人眼球的菜品，系统打造出的专业团队，不定期的对加盟门店进行运营帮助，投资回报率还是很高的。
3、辣小火火锅
投资金额10-30万
创新产品以及传统的重庆老火锅麻辣味，满足了不同年龄段时刻的消费需求，产品拥有着很高的毛利，还提供了甜品饮品等等。
4、许府牛火锅
投资金额30-80万
特色牛肉一直都是自身的核心优势，特殊的制作方法以及良心食材，让人们能够品尝到更好的牛肉火锅，全部都是擅长制作，让人们能够亲眼的看到现场切牛肉。
5、小龙坎火锅
投资金额50-200万
是重庆火锅当中很具有代表的加盟品牌，为加盟商提供了更多的溢价空间，现在正在快速扩张的阶段，对于加盟商的要求不是很高，属于低门槛就能够加入到品牌阵营当中。
火锅蘸料有哪些?主要是看所选择的火锅锅底，因为同样的蘸料多加一点其他的食材就会呈现出不同的味道，除了参考小编的搭配之外，也可以自由发挥。
还有其他疑惑？想了解更多？可以点击 【在线咨询】
