火锅品牌的出海，让人们看到了火锅在国外的发展前景，像是很多知名的品牌较早地成立了国际事业部，比如小龙坎、蜀九香等等，大家耳熟能详的火锅品牌，在布局海外市场后，也带动了国内品牌影响力的发展。
一、火锅国外研究现状
许多火锅品牌，除了开设火锅店外，还建立了底料炒制中央厨房，可以用于出售火锅底料，除了使用传统的配料外，在自己的所在地还增加了一些当地的餐饮元素，让味道更加贴合与当地人的口味。
二、火锅品牌加盟分享
1、小龙坎
属于较早一批在海外开设有门店的品牌，提高了在国际物流上的运输效率，在深入组合后，研发出了颇具风味的产品。在国内也凭借着主题式的就餐环境，线上的精准营销，进一步的扩大目标客群。
2、大龙燚
除了传统的火锅外，还开设了随身锅、火锅外卖等一系列的产品。现在在国内拥有了300多家门店，凭借着特殊的辣味，招牌的食材俘获了很多的食客。
3、朱光玉
所提供的已经不再是美味的火锅，还包含了现在市面上很流行的甜品、特色小吃等等，匠心独具的把这些特色的产品以小店的形式引进到店面当中，短短几年的时间里，就把门店开到了300多家。
4、蜀九香
是特许加盟品牌前20强，分布了20多个城市在提供美味火锅的同时，希望人们能够感受到蜀国文化，核心的成员里有很多都是业界的知名人士，在创新上有着很强的能力。
5、蜀大侠
提供了全新的火锅消费体验，600多家加盟店是对品牌实力的一种认可，推出了很多的创意菜品，还是成都受欢迎的网红火锅荣誉称号获得者，集团自身也集合了食品加工和物流配送为一体。
火锅国外研究现状分享到这里，正因为是深受海外消费者所喜欢的菜品品类，比其他的中餐发展会更好，有不少的火锅品牌，正是在国外开设的门店，营业额的不断攀升，更进一步的扩大经营矩阵。
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