火锅的美味想必不用多说大家应该都是品尝过的，作为在寒冬季节里很受欢迎的餐饮形式，吃货们品尝比较多的还是川渝地区的火锅，不同区域的火锅味道不同，搭配的涮菜还是有一点区别的，像四川火锅配的基本都是禽肉类，而像北方的火锅，配的基本是蔬菜类。
一、火锅配菜蔬菜有哪些
像金针菇、生菜，都是很常见的蔬菜，也是人们在吃火锅时经常会选择的，有着清爽解腻的作用，北方地区的人们比较喜欢吃茼蒿，具有很高的营养价值，适合于放入白汤或者是红汤锅底。
二、火锅加盟品牌一览
1、林记港式打边炉火锅
地摊式的风格将火锅和烧烤融为一体，从产品结构上做出了升级，大家围炉而作是现在年轻人很喜欢的一种餐饮模式，总部当中的管理人员基本上都有着20年的实战经验，全程由专业人员提供扶持开店，1:1复制店面，回本周期更快。
2、夏励励酸汤牛肉火锅
在传统火锅的工艺之上，通过搭配秘制的蘸料以及高端的食材，既能够满足不同年龄段消费者的口味需求，增加新鲜的牛肉后，有更丰富的营养成分。
3、小龙坎火锅
是近几年来发展速度很快的火锅品牌，而且加盟商越来越多，成为了国内火锅前三强，采用传统的牛油火锅，增加了不同的锅底，提供了复合锅底。
4、七掌柜火锅
利用了自主的形式，更适合于日常聚餐，由总部提供一站式物料生产配送，运营团队更是聘请了餐饮界的大佬，从多个方面做技术指导。
5、辣子千红火锅
本身就有多年的发展经验，加上门店众多，锅底的香味宜人有着回味悠长的特点，增加了供应链的支持，一些特殊的菜品是直接由总店配送的。
火锅配菜蔬菜有哪些？因为每个人的口味不一样，有很多蔬菜都是可以作为配菜的，小编建议大家在吃火锅的时候还是要吃时令蔬菜，这样对于健康有所保障。
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