中外文化的交融越来越密集,尤其是在饮食方面,像在国内开设的西餐厅,让国人们品尝到了国外的饮食,而国内的中餐因为制作起来比较繁琐,尤其是各种食材在国外不是很常见,反而是火锅成为了国外很受欢迎的餐饮新型,有几家火锅店已经开设到了国外,并且开通了加盟模式。
1、海底捞
作为火锅界的大牌机构,也成为了行业内的头部品牌,共计拥有119家在国外经营的店铺,成为了覆盖国家数量很多的餐厅品牌,而现在开启了加盟后,在国内的占比又在逐步提升。
2、小肥羊
较早推出了双锅,使得火锅不再是只能够吃到一种味道,尤其是鸳鸯锅的设计,让一些不太能够吃辣的消费者品尝到了地道的川渝味道。
3、朱光玉火锅
是近几年来的网红品牌,不仅各个门店吃饭要排队,在线上的品牌影响力很高,节假日的活动,销售额是很高的。了解到现在,很多年轻人更倾向于通过社交媒体来获得信息,抓住此类信息,该品牌在迅速的扩张,许多的加盟店开业之后,不仅利用品牌影响力,在当地的餐饮界里站稳脚跟,甚至该品牌的一些营销模式还被其他品牌模仿。
4、蜀九香火锅
在世界各地已经开设了不少的门店,每年都在有幅度的增长,积极的拓展国际市场后,利用多种自主研发出的锅底,独特的味道,吸引的就餐者很多。
5、谭鸭血火锅
增长的速度是很快的,该品牌的特点就是形式多样化,比如在吃饭之前要做开锅仪式,以鸭血作为主要的食材,选材新鲜,经过腌制之后的味道独特,而且调整之后,除了川渝地方的人们能够接受外,全国其他地方的消费者也同样能够接纳。通过精心设计配菜,还符合健康饮食的观念。
中国火锅在国外受欢迎吗?那是肯定的,而且受众群体不仅仅是在国外留学的国人,还有一些怀疑,包括外国人也对火锅情有独钟,毕竟火锅在国内也算得上是特色饮食之一。
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